Tee naudanlihasta nykivää
Maukas oppitunti siitä, kuinka tärkeää vesi on elävissä organismeissa.
Se, että ihmiskehossa on 70% vettä, on melko tunnettu, mutta itse asiassa se on vain yksinkertainen tosiasia. Se ei opeta sinulle paljon. Tee sen sijaan osa tiedosta biologian oppitunnista, joka pyörii veden merkityksen (koko!) Elämän suhteen.
Koska käytännön oppitunnit ovat yleensä paljon parempia, tämä oppitunti käyttää kaikkia aisteja ja antaa lapset osallistuvat prosessointiin varmistaakseen, että se tarttuu kiinni.
Tavallisen lihan tarkkailu
Aloita hankkimalla laatta tavallista lihaa, josta saa nykivää. Näytä se lapsille; puhu vähän siitä, kuinka vesi on tärkeää eläville. Anna heidän käsitellä lihaa ja pyytää heitä kirjoittamaan muistiin, miltä se näyttää, miltä tuntuu ja tuoksuu.
Ennusteiden tekeminen
Kerro seuraavaksi poistetaan vesi lihasta. (Älä kerro heille, että se tulee nykiväksi, mikä saattaa saada heidät huijaamaan seuraavissa vaiheissa.) Anna heidän ennustaa, kuinka suuri osa lihasta on vettä (heidän oma paras arvauksensa) ja kirjoita se muistiin. Anna heidän myös ennustaa, mitä lihalle tapahtuu, käyttämällä samoja kuvaajia kuin ensimmäisessä vaiheessa (näyttää, tuntuu, haisee).
Lopeta oppitunti, tee nykivää
Lopeta oppitunnin ensimmäinen osa. Käytä erittäin mietoa marinadia valmistelemaan nykiminen, punnitse sitten lopputulos ja kirjoita numero. Syynä mietoon marinadiin on, että haluat muuttaa hajua mahdollisimman vähän! Voit antaa lapsen katsella tätä osaa ja / tai muuttaa sen tietysti uudeksi oppitunniksi.
Valmista seuraava oppitunti
Kun nykiminen on aloita seuraava oppitunti. Kerro lapsille kokonaispaino alussa. Anna heidän punnita lopputulos ja anna heidän selvittää, kuinka suuri osa alkuperäisestä painosta oli vettä, joka on nyt poistettu.
Tee johtopäätöksiä
Anna heidän käsitellä lihaa uudelleen ja kirjoittaa muistiin ulkoasu, tunnelma, haju jne. Palauta aikaisemmat kirjoitukset. Vertaa heidän ennustuksiaan (sekä vesipitoisuuden prosentteina todelliseen että ennustettuun ulkonäköön / tunnelmaan / hajuun verrattuna todelliseen) ja keskustele tuloksista. Sitten puhu vähän siitä, mitä lihalle on tapahtunut ja mistä erot tulevat.
Lopettaminen
Vastaa kysymyksiin, jos niitä on jäljellä. Syö sitten nykiminen yhdessä.
Plussat
- lasten antaminen tutkia prosessia kaikilla aisteillaan tarkoittaa, että asiat tarttuvat paremmin
- opettaa lapsille tieteellinen metodi; tee ennusteita, tee kokeita, katso jos olit oikeassa, selvitä mitä tapahtui
- oppia miten asiat valmistetaan ja että ruokaa ei tuoteta vain tehtaalla
Haitat
- materiaali saattaa olla kallista ja sitä voidaan käyttää vain kerran
- oppitunti on jaettu kahteen osaan nykimisen esikäsittelyprosessin vuoksi
- ei sovellu kasvissyöjille (mutta kokeile sen sijaan kuivattuja hedelmiä; toimii suunnilleen samalla tavalla, vaikka se on hieman kauempana ihmisen lihan tuntemuksesta)